Ako dynamický vývoj trhu využiť na rast a posilnenie podnikateľskej pozície sa domáci maloobchodníci dozvedeli na už 24. kongrese Samoška, ktorý sa uskutočnil koncom marca v Košiciach. Odborná akcia pritiahla tento rok rekordných 521 účastníkov a 52 partnerov. Kongres priniesol aktuálne informácie o vývoji na maloobchodnom trhu, predstavil možnosti moderných technológií vrátane umelej inteligencie či automatizovaných predajní a zároveň ponúkol inšpiráciu prostredníctvom príbehov majiteľov predajní.
Cieľom kongresu Samoška je každoročne podporiť domácich maloobchodníkov, aby dokázali aktívne a efektívne reagovať na silnú konkurenciu na trhu a obstáli aj v turbulentných ekonomických podmienkach. Záštitu nad akciou, ktorá vytvára priestor na ojedinelé stretnutie členov maloobchodných aliancií, družstiev, jednotlivých maloobchodníkov, veľkoobchodov, dodávateľov i zástupcov štátnych a profesijných organizácií, prevzal Zväz obchodu Slovenskej republiky.
Exkurzia v samoobslužnej predajni.
Kongres odštartoval návštevou predajne Coop Jednoty Prešov, ktorá v súčasnosti funguje v hybridnej podobe, keď sa po skončení bežných otváracích hodín s ľudskou obsluhou prepína do samoobslužného režimu. Prihlásení záujemcovia sa počas komentovanej prehliadky zoznámili s osobitosťami predaja v automatizovanom prostredí. Program pokračoval večernou párty, ktorá účastníkom poskytla príležitosť na nadviazanie a prehĺbenie obchodných vzťahov aj možnosť zoznámiť sa na stánkoch s novinkami partnerov. Spoločenskú udalosť spestrilo vystúpenie hudobnej skupiny Silent Trio.
Vzájomné prepojenie
Filip Kasana.
Konferenčný program začal predstavením nového moderného loga kongresu reflektujúceho hlavné zameranie akcie, ktorá už 14 rokov slúži ako platforma na stretávanie sa a získavanie informácií a inšpirácie. V inovovanom logu možno vidieť kongresovú sálu, kde čierna časť symbolizuje pódium a červené body účastníkov, pričom spojenie bodov zároveň naznačuje ich vzájomné prepojenie – networking.
O úvodné slovo kongresu sa postaral Filip Kasana, prezident Zväzu obchodu Slovenskej republiky. Podčiarkol, že hodnota podujatia nespočíva iba v jeho odbornej časti, ale práve v spoločenskom rozmere. „Žijeme v turbulentnej dobe, avšak práve ťažké obdobie je šancou inovovať, rozvíjať sa a hľadať nové cesty. Uchopte výzvy správnym smerom,“ vyzval zúčastnených.
Zmene sa brániť nemožno
Juraj Surma.
Ako správne reagovať na zmeny v osobnom živote i podnikaní a vyrovnať sa s nimi bez nadmerného stresu, so zachovaním vnútornej rovnováhy a posilnením psychickej odolnosti? Práve na túto tému sa v nasledujúcej časti programu zameral mentor a transformačný kouč pre jednotlivcov, tímy aj organizácie Juraj Surma. „Brániť sa zmenám je síce prirodzené, ale úplne zbytočné, pretože sa dejú bez ohľadu na to, čo si o nich myslíme. Vystupujme preto z komfortnej zóny, nebuďme v tom sami, nepodceňujme význam disciplíny ani sa nebojme, že nám ušiel vlak. Za každou zmenou je možno vidieť príležitosť,“ povzbudil účastníkov akcie.
Nízka cena už dnes nie je pre zákazníkov rozhodujúcim kritériom výberu predajne. Predbehli ju kvalitný zákaznícky servis a široká ponuka obľúbených značiek. Napriek tomu sa takmer polovica tovaru stále predáva prostredníctvom zľavových akcií. Aktuálne trendy na trhu predstavili zástupcovia spoločnosti NielsenIQ.
„V medzinárodných reťazcoch najviac posilňujú nealkoholické nápoje a mliečne výrobky, lokálne reťazce sú zasa dôležité pre predaj tabakových výrobkov, veď tržby za cigarety na tradičnom trhu vzrástli o osem percent,“ priblížila consumer data insights analyst Lucia Dargajová. Retailer business partner Lukáš Hlaváč upozornil, že na sile stále viac naberajú privátne značky. Na celom trhu dnes tvoria už 26 percent predajov, pričom na tradičnom trhu dosahuje ich podiel 18 percent. „Až 91 percent Slovákov tvrdí, že nakupuje privátne značky a má s nimi pozitívnu skúsenosť, pretože poskytujú dobrý pomer ceny a kvality a predstavujú plnohodnotnú a dôveryhodnú alternatívu k značkovým výrobkom,“ konštatoval.
Automatizovaný predaj získava na obľube
Coop Jednota Námestovo sprevádzkovala už osem hybridných predajní, ktoré fungujú v nepretržitom režime. O skúsenosti s technologickou novinkou sa podelili Jakub Vráb, vedúci ICT oddelenia, a Igor Jagelek, predseda družstva, ktorý v tomto type obchodov vidí veľkú budúcnosť. „Koncept je profitabilný a zákaznícky atraktívny, čo sa ukazuje v obratoch i návštevnosti,“ povedal. Predaj bez obsluhy má dnes v Coop Jednote Námestovo deväťpercentný podiel na tržbách, využívajú ho hlavne mladí ľudia od 18 do 30 rokov, a to predovšetkým medzi 19. až 23. hodinou, pričom hodnota jedného nákupu je jedenásť eur. Inovatívny spôsob nakupovania si už celkovo vyskúšalo 27-tisíc zákazníkov.
Na tému plynule nadviazala panelová diskusia, ktorá upriamila pozornosť na to, ako digitalizácia, automatizácia a umelá inteligencia aktuálne menia fungovanie maloobchodu. Martin Kozák, výkonný riaditeľ spoločnosti Labaš, Michal Švrček, riaditeľ sekcie IT a služieb Coop Jednoty Slovensko, Alan Fiebig, obchodný riaditeľ Nrsys, Jaroslav Klein, CEO a hlavný analytik Kaso Technologies, a Jakub Jeřábek, riaditeľ divízie retail Novum Global, diskutovali o tom, ako efektívne využívať najmodernejšie nástroje tak, aby prinášali úspory a zvyšovali produktivitu, avšak neovplyvnili zákaznícku skúsenosť ani chod pracovných tímov.
Majitelia predajní inšpirovali svojimi príbehmi
Kvalitné a spoľahlivé údaje o produktoch sú dnes kľúčom k úspešnej prevádzke predajní a e-shopov a umožňujú lepší category manažment. Dáta je však potrebné získať od dodávateľov, efektívne ich spracovať a prepojiť s marketingovými nástrojmi. Coop Jednota Slovensko sa rozhodla vytvoriť centrálnu databázu výrobkov, ktorá uľahčí zalistovanie a z ktorej môže profitovať celý trh. Napojenie na sieť Global Data Synchronization Network zabezpečí automatickú aktualizáciu produktových dát. Na riadenie projektu si domáci maloobchodník vybral technologickú spoločnosť Sluno. Podrobnosti projektu na kongrese Samoška prezradili Michal Švrček a Lukáš Václavík, chief strategy officer / director retail division spoločnosti Sluno.
Na foto zľava Tomáš Kollár, Adrián Kišš, Marcela Malá a moderátor Peter Kapitán.
Posledným bodom odborného programu boli obľúbené príbehy obchodníkov vo videoreportážach. Akým výzvam v súčasnosti čelia, ako sa prispôsobujú meniacim sa potrebám zákazníkov a aké technologické inovácie zavádzajú, priblížili Adrián Kišš, majiteľ Fresh Potravín v Petrovanoch, Tomáš Kollár, marketing & growth koordinátor siete Pekárova žena, ktorý predstavil prevádzku v Starej Ľubovni, a Marcela Malá, majiteľka Potravín Pod Lažňou vo Vyšných Ružbachoch. Posledne menovaná zdôraznila ľudský rozmer podnikania. „Veľmi si vážim rodinnú atmosféru nášho obchodu a našich troch zamestnancov, ktorí sú s nami už dlhé roky. Ľudia, ktorí k nám prichádzajú, pre nás nie sú len zákazníci – sú to priatelia, ktorí sa k nám často a radi vracajú,“ zverila sa.
Program ako už tradične zakončila obľúbená tombola, v rámci ktorej si účastníci mohli odniesť hodnotné ceny.