Minulý rok od základov prekopal všetky dovtedajšie trendy, ktoré určovali smer retailu. Kým na začiatku roka spotrebitelia uprednostňovali jedno- až dvojdňové nákupy menších košíkov, po nástupe pandémie sa frekvencia...

Síce vyzerajú a chutia ako mäso, ale ich pôvod je potrebné hľadať v rastlinnej ríši. Vegetariánske hamburgery sa postupne udomácňujú aj na slovenskom trhu a nachádzajú si miesto v jedálnom lístku nielen zarytých vegánov, ale...

Prvá vlna pandémie na jar tohto roka ukázala, akí sú obchodníci dôležití. Nikto už nespomínal miliónové pokuty ani neprimerané podmienky. Podstatné bolo to, aby fungovalo zásobovanie a každý spotrebiteľ sa dostal k základným...

Dialóg medzi ministerstvom pôdohospodárstva a obchodníkmi v posledných rokoch vyzeral tak, akoby každý stál na opačnej strane barikády. Viaceré snahy rezortu o zvyšovanie podielu domácich potravín na pultoch predajní spočívali...

Ak platili nejaké všeobecné vzorce nákupného správania, koronakríza ich šmahom ruky zotrela zo stola. Zákazníci sa razom začali správať inak. Nakupovali iné produkty, v iných množstvách a inými kanálmi. Nikto nevie predikovať,...

Zákazníkov čoraz viac zaujíma, kde a za akých okolností vznikla potravina, ktorú si odnášajú z obchodu domov. Za obalom hľadajú príbeh a aj podľa toho robia svoje spotrebiteľské rozhodnutia. Platí to aj pri vajciach. Na...

Vybrať si elektroniku, knihy či oblečenie na internete, zaplatiť elektronicky a zakliknúť dopravu až k  dverám, nie je vôbec problém. Túto formu nakupovania si vyberá čoraz viac spotrebiteľov. Šetrí to čas, zákazníci majú...

Na svete sa každý rok vyprodukuje zhruba tretina potravín úplne zbytočne. Neskončia totiž na tanieroch, ale v košoch. Vyplýva to z údajov Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo OSN. Vyjadrené číselne, ide o približne 1,3...

Odpovede na otázky, kto a za akých podmienok vypestoval a vyrobil potraviny, ktoré sa dostávajú na pulty predajní, zaujíma čím ďalej, tým viac spotrebiteľov. Ak chcú byť produkty vnímané ako šetrné k životnému prostrediu,...

Snaha o ekológiu verzus ochrana potravín. Výrobcovia i obchodníci hľadajú riešenia, ako prinášať na trh svoje produkty v ekologickejších obaloch a zároveň zachovať ich vlastnosti, aby sa s nimi zbytočne neplytvalo. Čas sa im...