logo

Tovar&Predaj sleduje aktuálne dianie v retaile. Okrem spravodajského webu zahŕňa tlačený mesačník, elektronický newsletter i stránky na sociálnych sieťach.

  • Správy
    • Moderný trh
    • Tradičný trh
    • E-commerce
    • Čerpacie stanice
    • Nákupné centrá
    • Dodávatelia
    • Spotrebitelia
    • Personálie
    • Zo zahraničia
  • Udalosti
  • Profily
    • Rozhovory
    • Obchod očami…
    • Nákupca
    • Mladí v retaile
    • Predajne
    • Žena v retaile
  • Multimédiá
    • Fotogalérie
    • Videá
  • Publicistika
    • CatScan
    • Dáta
    • Téma
    • Komentáre
  • Blog
    • Jakub Berčík
    • Katarína Droppová
    • Michaela Hanáková
  • Časopis
    • Aktuálne vydanie
    • O časopise
    • Výskum medzi čitateľmi
    • Distribúcia
    • Predplatné
    • Inzercia
    • Publikačný kalendár
  • Newsletter
    • Newsletter
    • Registrácia k odberu newsletteru
  • Špeciály
  • TOP 50
  • O nás
    • Profil
    • Kontakty
    • Ako sa spojiť
    • Odkazy
  • Sieť potravin Fresh mini nájdu spotrebitelia už na všetkých čerpacích staniciach Dalioil. Táto...
  • Víťazi deviateho ročníka Programu podpory lokálnych komunít sú už známi. O tom, ktorých 26...
  • Obalový priemysel balancuje na tenkej hranici medzi čoraz prísnejšími reguláciami (PPWR), tlakom...
  • Človek varí večeru a zrazu zistí, že mu chýba cibuľa. Rýchlo na seba hodí kabát a uteká do...

Lenka Dzureková: práca nákupcu je pre adrenalínových nadšencov

10. októbra 2024
Profily 0
958
Lenka Dzureková: práca nákupcu je pre adrenalínových nadšencov

Hoci je online nakupovanie potravín na Slovensku v porovnaní s inými európskymi krajinami ešte v plienkach, vidieť, že záujem spotrebiteľov rastie. Ak si služba získa dôveru zákazníkov, tí pri nej radi ostávajú. „Veci, ktoré pred pár rokmi zákazníci kupovali výlučne v kamenných obchodoch, sa dnes už presúvajú do e-commerce a zákazníci si zvykajú, že je pohodlnejšie, rýchlejšie a aj ekonomickejšie objednať si u nás a tovar im doručíme do 30 minút. A namiesto cesty do obchodu, hľadania parkoviska a času stráveného v obchode sa môžu venovať rodine,“ vysvetľuje head of category management Lenka Dzureková, ktorá sa stará o sortiment Wolt Marketu.

Keď vojde zákazník do kamennej predajne, ovocie a zeleninu si vyberie podľa toho, ktoré sa mu najviac pozdávajú. Keď sa rozhodne nakupovať cez internet, musí sa spoľahnúť na to, že mu predajca vyberie rovnako dobre, ako by to urobil on sám. Aj preto vo virtuálnom Wolt Markete k tomuto sortimentu na začiatku pristupovali s rešpektom. „Kategória čerstvého ovocia a zeleniny je v klasickom retaile veľmi silná. Keďže u nás si zákazníci nevyberajú tovar sami, mali sme trochu obavy, či sa nebudú báť dodanej kvality. Ale kvalita sa u nás veľmi prísne kontroluje a zákazníci už po skúsenostiach s Wolt Marketom zistili, že dostávajú top tovar,“ vysvetľuje Head of category management spoločnosti Wolt Services Slovensko Lenka Dzureková.

Ukázal sa teda pravý opak a ovocie a zelenina patria vo Wolt Markete k najsilnejším kategóriám. Veľmi obľúbené sú tiež pečivo a mliečne výrobky. „Momentálne sa pripravujeme na pečenie pečiva priamo u nás v obchodoch, takže veríme, že aj tieto produkty budú ešte silnejšie, keď naši zákazníci budú dostávať čerstvý voňavý chlebík,“ prezrádza. Lenka Dzureková spomína aj vegetariánsku a vegánsku kategóriu. „Tá je u nás pomerovo taktiež veľmi silná a neustále rastie. Pikoškou sú určite aj erotické pomôcky, kde predaje prevyšujú naše očakávania.“

Napriek tomu, že slovenskí spotrebitelia sa museli v posledných mesiacoch vyrovnávať s vysokou infláciou a mnohí obchodníci hlásia rast privátnych značiek, v online obchode je situácia odlišná. „U nás fungujú hlavne silné a známe značky, ktoré majú vyššie povedomie u zákazníkov. Naopak, cenovo prístupnejšie značky aj napriek ich všeobecnej znalosti nie sú veľmi silné,“ vysvetľuje Lenka Dzureková. Ako pokračuje, ich zákazníci tiež radi nakupujú menšie slovenské značky vyrobené z kvalitných surovín, z ktorých mnohé nie sú bežne dostupné v kamennom retaile.

Vyhovieť chutiam zákazníkov, sledovať trendy a prinášať vždy niečo nové nie je ľahké. Lenka Dzureková hovorí, že výber produktov, ktoré sa rozhodnú zalistovať, u nich prebieha podobne ako v kamennom maloobchode. Dôležitá je znalosť značky, obchodné podmienky, dodávateľský servis, zastúpenie produktov v kategórii a podobne. Oproti „kameňu“ však majú určitú výhodu.

„Vzhľadom na náš spôsob predaja, máme šťastie, že pomerne veľa spotrebiteľských dát máme k dispozícii online priamo od našich zákazníkov. Sú to veľmi podstatné informácie, lebo klasický retail a jeho zákazník sa správa inak ako e-commerce,“ hovorí. Podstatné sú pre nich tiež interné analýzy, cenové prieskumy, zákaznícke správanie. „Veľa dát máme zo zahraničia, pretože Wolt Market pôsobí v 28 krajinách po celom svete – takže máme prístup k celosvetovému vývoju v rámci e-commerce trhu,“ uvádza Lenka Dzureková.

A výhodou sú určite aj recenzie priamo od zákazníkov. „Denne dostávame množstvo feedbackov. Spätnú väzbu si žiadame vždy po každom nákupe a naši zákazníci sú už zvyknutí posielať číselné, ako aj slovné hodnotenie či odporučenie na listing alebo na kvalitu výrobkov. Takýchto informácií máme k dispozícii každý deň niekoľko desiatok,“ konštatuje.

Lenka Dzureková má za sebou viac ako 28 rokov v obchode a marketingu a viac ako 10 rokov strávila práve v category manažmente. Skúsenosti naberala v medzinárodných firmách a vo Wolte pracuje na súčasnej pozícii tri roky. „Práca nákupcu je podľa mňa pre adrenalínových nadšencov. A špeciálne v rýchloobrátke, keďže sa všetko mení veľmi rýchlo, treba sa vedieť promptne prispôsobiť a všetko riešiť za pochodu. Kto nevie pracovať v strese, ten v tejto oblasti neobstojí a odíde, alebo sa veľmi trápi,“ opisuje.

Podľa jej slov musí mať dobrý nákupca prehľad v rámci retailu, poznať značky, produkty, kategórie, musí ho baviť matematika, ale potrebuje tiež výborné komunikačné schopnosti, ktoré sú v kombinácii s ľudským prístupom základom. „A na záver už vyššie spomínaná odolnosť voči stresu,“ hovorí. Napriek tomu by však svoju prácu nemenila.

Ak by mala možnosť opätovného výberu profesie, určite by zostala v oblasti marketingu/obchodu/category. „Toto som vždy chcela a neľutujem. Mám rada dynamickú prácu, kde som v kontakte s ľuďmi, ale zároveň mám možnosť ovplyvniť celkový biznis a ziskovosť firmy. Môžem navrhnúť dlhodobú stratégiu, ktorá najlepšie odráža filozofiu firmy, ale zároveň spĺňa požiadavky zákazníkov,“ vysvetľuje Lenka Dzureková. Ako dodáva, táto práca má vplyv aj na jej súkromný život. Trpí totiž klasickou profesionálnou úchylkou. „Keď idem do obchodu, vždy sledujem, čo je nové, čo koľko stojí, čo má nové obaly, čo si ľudia dávajú do košíka a podobne,“ uzatvára.

 

Dotazník

49 rokov

28 rokov v maloobchode

2 spolupracovníci

4 predajne plus 1 v príprave má na starosti

6 000 produktov nakupuje

10- až 12-tisíc kusov výrobkov prijíma denne

 

Tatiana Kapitánová, tatiana.kapitanova@atoz.sk

 

 

 

 

 

 

 

Súvisiace články:

Žiadne Súvisiace články.

Odporúčame

Komerčná prezentácia

Zmeň uhol pohľadu s VEEV ONE Perspectives

Špeciálny gravírovaný vzor a dve farby, ktoré sa spolu hrajú ako voda a vietor: Green a Blue. Zoznám sa s bezdymovou limitkou VEEV ONE Perspectives. Do rodiny bezdymových zariadení prináša osobný štýl a nový uhol pohľadu na to, čo znamená rozumnejšia voľba pre dospelého fajčiara, ktorý by inak pokračoval vo fajčení. Dostupná je už teraz – […]

Archív komerčných prezentácií

Aktuálne vydanie časopisu

Čítajte nový Tovar&Predaj!


Zaobstarajte si svoj výtlačok

DVOJTÝŽDENNÝ NEWSLETTER

 

Registrujte sa na odber newslettera

KALENDÁR AKCIÍ

3. – 7. 9. 2025, Agrokomplex, Nitra

15. – 19. 9. 2025, veľtrh Drinktec, Mníchov

25. 9. 2025, Kongres Čerpačka, Praha

Profily

Obchod očami Michala Karcola, generálneho riaditeľa a konateľa XLSK Nábytok: Vybudovanie obchodného domu v Nitre je strategickým krokom

25. júna 2025

Obchod očami Zuzany Žubor Kágerovej, sales and marketing directora spoločnosti Zvolenská mliekareň: Spotrebitelia prejavujú záujem o nezvyčajné chuťové zážitky

9. júna 2025
Vydáva
Skupina ATOZ Retail
ATOZ Marketing Services, spol. s r.o.
Holečkova 657/29
150 00 Praha 5 – Smíchov
tel.: +420 606 023 052
IČO: 48117706
www.atoz.cz

Predplatné
Karolína Bezunková
tel.: +420 603 823 515
e-mail: karolina.bezunkova@atoz.cz
Šéfredaktorka
Tatiana Kapitánová
tel.: +421 911 204 403
e-mail: tatiana.kapitanova@atoz.sk

Web editorka
Gabriela Bachárová
tel.: +420 739 737 258
e-mail: gabriela.bacharova@atoz.cz

Country manager Slovensko
Tatiana Koššová
tel.: +421 911 750 758
e-mail: tatiana.kossova@atoz.sk
© 2016. All Rights Reserved. Created by Vitsto.
Zásady ochrany osobních údajů
×
Authorization
  • Registration
Login
Enter with social networking
Unde omnis iste natus error sit voluptatem.
  • With Twitter
  • Connect
  • With Google +
×
Registration
  • Autorization
Register
* All fields required
Zatvoriť

Každý druhý štvrtok nové správy z retaila

Registrujte sa na odber newslettera
Tento web používa na poskytovanie služieb a analýze návštevnosti súbory cookie. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Viac o využívaní cookies na našich stránkach nájdete v časti Ochrana osobných údajov tu.
Ok