Čo si prečítate v časopise Tovar&Predaj 1 – 2/2024?
Uplynulé tri roky poriadne vyžmýkali nielen spotrebiteľov a biznisové prostredie, ale aj štátnu kasu. Pandémia a následné opatrenia na udržanie cien energií a boj proti inflácii spôsobili, že schodok rozpočtu na rok 2024 sa odhaduje na úrovni 6 % HDP. Vyjadrené číslami, deficit len za jediný rok dosiahne takmer 8 miliárd eur, a to je ešte konzervatívny odhad. Diery v štátnej kase je potrebné zaplátať a jednou z možností je stále populárnejšia daň zo sladených nápojov. Okrem pozitívneho vplyvu na verejné financie má taktiež ľuďom pomôcť v boji s obezitou.
Na jeseň 2023 sa novým generálnym riaditeľom Kauflandu na Slovensku stal Sven Reinhard. V skupine Schwarz pôsobí od roku 2012 a prešiel v nej viacerými pozíciami v spoločnostiach Lidl a Kaufland v Nemecku, Rumunsku aj v Česku. V slovenskom Kauflande pôsobí od roku 2018 a ako člen predstavenstva a konateľ bol doteraz zodpovedný za oblasť prevádzky a správy dodávateľského reťazca. Kaufland na Slovensku sa pýši tým, že má na pultoch najviac slovenských potravín. Okrem toho v obchodnom roku 2022 za tovary a služby zaplatil firmám so sídlom na Slovensku viac ako miliardu eur, čo z neho robí výrazného podporovateľa domáceho retailového trhu. Napriek krízam posledných rokov sa firme darilo stále rásť, preto v Kauflande svojej stratégii veria a neplánujú ju meniť.
Málokde sa oplatí mať takú otvorenú myseľ, ako pri profesii nákupcu v maloobchode. Rozhodnutie, či zalistovať alebo nezalistovať produkt, je vždy do veľkej miery subjektívne. Ak totiž raz produkt človeku nechutí, len ťažko si dokáže predstaviť, že by si ho mohla obľúbiť väčšia skupina spotrebiteľov. „Spomínam si na plnotučný kefír, ktorému sme na začiatku neverili, pretože v našich obchodoch podľa predajov táto kategória výrobkov nerástla. Po spustení predaja si však tento výrobok zákazníkov našiel, no ďalšie produkty v tomto rade v predajných číslach neklesli. V podstate nám tento produkt pomáha v tejto kategórii rásť,“ hovorí Ladislav Nagy, vedúci manažér nákupu čerstvých potravín v spoločnosti Tesco.
V rubrikách CatScan sme sa tento raz pozreli na kategórie free from potravín, pečivo, čistiace potreby a prostriedky a na produkty spojené s Veľkou nocou.
Kamenná predajňa ako miesto, kam spotrebiteľ príde, nakúpi, čo potrebuje, a rýchlo odchádza, je už dávno prekonaný koncept. Dalo by sa povedať, že aj v maloobchode už dlho prebieha čosi ako globalizácia v malom. Pre to, aby obchodník neprišiel o zákazníka, je potrebné integrovať čo najviac služieb a tovarov. Dobitie kreditu v telefóne či platba poštových poukážok je dnes už na mnohých miestach štandardom. Aké doplnkové služby ešte ponúknuť zákazníkovi, aby obchodník držal krok s dobou?
Neplatí to síce univerzálne o každej prevádzke, no chladiace zariadenia dokážu výrazne ovplyvniť atmosféru pri nakupovaní. Je totiž rozdiel, či si zákazník vyberá tovar z rozheganých zažltnutých regálov, alebo z moderne pôsobiacej priestrannej a prehľadnej chladiacej skrine. Výmenu starej chladiacej techniky za novú však okrem módnych trendov urýchľuje aj túžba ušetriť. Na jednom zariadení môže obchodník usporiť aj tisíc eur ročne.
Vychutnajte si nové vydanie časopisu Tovar&Predaj aj v exkluzívnom tlačenom vydaní a registrujte sa na jeho odber. Tlačenú verziu časopisu si môžete predplatiť tu.
Časopis si môžete online prelistovať alebo stiahnuť vo formáte PDF tu.
Ak si chcete zabezpečiť pravidelnú dávku informácií, ktorá príde rovno do vašej e-mailovej stránky, stačí vyplniť jednoduchú registráciu na odber nášho 14-denného newslettera TPnews, a to zadaním svojej e-mailovej adresy tu.