Čo si čitatelia prečítajú v časopise Tovar&Predaj 9 – 10/2023?

Skokové zdražovanie počas posledných dvoch rokov pocítil azda každý spotrebiteľ. Aj keď by sa mohlo na prvý pohľad zdať, že si obchodné reťazce vďaka rastúcim cenám polepšili, nie je to tak. Čísla ukazujú, že v skutočnosti svoje marže škrtali a zisky mali najnižšie za niekoľko uplynulých rokov. Na viac podrobností sme sa pýtali Martina Krajčoviča, predsedu Slovenskej aliancie moderného obchodu.

Pred pätnástimi rokmi to bol len módny výstrelok pre ľudí z mesta, ktorému sa v potravinách venovala nanajvýš jedna polica kdesi v rohu predajne. Biopotraviny a ekologické hospodárstvo sa neraz aj právom stávali terčom posmechu a kritiky. Veď ak raz tá mrkva vyrastie v zemi, aká iná ako bio či organická by ešte mala byť? Prudký rozvoj spoločnosti spolu s narastajúcim dopytom však často nútili producentov uchyľovať sa k skratkám a pomôckam, antibiotikám, pesticídom či genetickým úpravám. Spotrebitelia však postupne vďaka osvete a rôznym kampaniam začali viac rozmýšľať nad tým, čo jedia. Na tanieri chcú mať menej pesticídov a viac ekológie. Viac sa dozviete v hlavnej téme čísla.

Dôležitá úloha nákupcu sa začína už pri prvom pohľade na výrobok. Aj keď môže slovné spojenie „obal predáva“ pôsobiť ako klišé, v skutočnosti to na spotrebiteľov naozaj funguje. „Moja prvá analýza sa zameriava na vizuál výrobku, obal a jeho zloženie. Potom sa zameriam na cenotvorbu, konkurencieschopnosť a maržovosť. Dôležitú úlohu zohráva aj samotný dodávateľ výrobku a jeho podpora pri predaji, aby bol na trhu úspešný,“ hovorí v profile nákupcu Michaela Velgosová, tímlíderka produktových manažérov na nákupnom oddelení v spoločnosti Labaš.

V rubrikách CatScan sme sa tento raz pozreli na to, aké trendy by mali prevládať počas vianočných sviatkov, čo si ľudia najviac cenia pri nákupe teplých nápojov a na nové trendy v oblasti tabaku a tabakových výrobkov.

Trendy v oblasti interiérového vybavenia, pultov či regálov sa nezvyknú meniť z roka na rok. Hoci nejde o skokové zmeny, istý vývoj za posledných desať rokov predsa len vidieť. Jednak súvisí s rozmachom technológií, ktoré prenikajú aj do takých zdanlivo jednoduchých vecí, akými sú regály, ale taktiež s módnymi trendmi, ktoré určujú všeobecné preferencie spotrebiteľov. A nejde pritom len o dizajn, ale aj o udržateľnosť.

Umelá inteligencia má dnes schopnosť zabezpečiť efektívny chod prevádzky a ochrániť ju pred krádežami pomocou rôznych služieb. Tieto technológie využívajú pokročilé algoritmy a kamery na identifikáciu a monitorovanie osôb a transakcií, čím zvyšujú bezpečnosť prevádzky a znižujú riziko nežiaducich udalostí. V téme o zabezpečení obchodu sa dozviete, že AI riešenia predstavujú dôležitú súčasť moderného zabezpečenia podnikov či obchodov, v ktorých je bezpečnosť kľúčovým faktorom.

Vychutnajte si nové vydanie časopisu Tovar&Predaj aj v exkluzívnom tlačenom vydaní a registrujte sa na jeho odber. Tlačenú verziu časopisu si môžete predplatiť tu.

Časopis si môžete online prelistovať alebo stiahnuť vo formáte PDF tu.

Ak si chcete zabezpečiť pravidelnú dávku informácií, ktorá príde rovno do vašej e-mailovej stránky, stačí vyplniť jednoduchú registráciu na odber nášho 14-denného newslettera TPnews, a to zadaním svojej e-mailovej adresy tu.