Ľuboš Mudrák preberá zodpovednosť za rozvoj siete predajní, ako aj za výrobné firmy, ktoré pod túto značku spadajú. Starý Otec má totiž vlastnú mäsovú i pekárenskú výrobu a výrobu medu.

Skúsený manažér má za sebou viacero pozícií v oblasti FMCG. V minulosti pracoval pre firmy ako napríklad Coty či St. Nicolaus Trade. Viac ako jedenásť rokov pôsobil v spoločnosti Savencia Fromage & Dairy, kde mal ako komerčný riaditeľ na starosti slovenský a český trh. Ako riaditeľ čerpacích staníc Petroltrans stál pri ich konsolidácii a predaji. Taktiež bol členom predstavenstva Potravinárskej komory Slovenska. Ľuboš Mudrák je zároveň spolumajiteľom spoločnosti Food Trace, ktorá je výhradným zástupcom systému dosledovateľnosti pôvodu potravín TE-FOOD pre Česko a Slovensko.