logo

Tovar&Predaj sleduje aktuálne dianie v retaile. Okrem spravodajského webu zahŕňa tlačený mesačník, elektronický newsletter i stránky na sociálnych sieťach.

  • Správy
    • Moderný trh
    • Tradičný trh
    • E-commerce
    • Čerpacie stanice
    • Nákupné centrá
    • Dodávatelia
    • Spotrebitelia
    • Personálie
    • Zo zahraničia
  • Udalosti
  • Profily
    • Rozhovory
    • Obchod očami…
    • Nákupca
    • Mladí v retaile
    • Predajne
    • Žena v retaile
  • Multimédiá
    • Fotogalérie
    • Videá
  • Publicistika
    • CatScan
    • Dáta
    • Téma
  • Blog
    • Jakub Berčík
    • Katarína Droppová
  • Časopis
    • Aktuálne vydanie
    • O časopise
    • Výskum medzi čitateľmi
    • Distribúcia
    • Predplatné
    • Inzercia
    • Publikačný kalendár
  • Newsletter
    • Newsletter
    • Registrácia k odberu newsletteru
  • Špeciály
  • TOP 50
  • O nás
    • Profil
    • Kontakty
    • Ako sa spojiť
    • Odkazy
  • Ak by chcel niekto definovať pojem železná zásoba potravín, stačilo by mu napísať tri slová....
  • V dnešnom dynamicky sa meniacom svete sa nákupné správanie spotrebiteľov a ich interakcie so...
  • V novej rubrike Obchod očami… bude Tovar&Predaj prinášať rozhovory so zástupcami...
  • Alza.sk nasadila na vybavovanie zákazníckych požiadaviek umelú inteligenciu menom Alzee. Tá...

Potravinári sa obávajú zvyšovania potravinárskych podvodov, môžu za to rastúce ceny

22. marca 2022
Správy 0
1084
Potravinári sa obávajú zvyšovania potravinárskych podvodov, môžu za to rastúce ceny

Dramaticky rastúce ceny potravín sú ornou pôdou pre novovznikajúce potravinárske podvody a falšovanie potravín. Potravinárska komora Slovenska (PKS) vidí ako riešenie reformu úradnej kontroly potravín. Zasiahnuté je najmä verejné stravovanie a ambulantný predaj.

V súčasnosti majú rastúce ceny potravín nepriaznivý dopad na ich kvalitu, čo zapríčiňuje zvyšovanie potravinárskych podvodov. Väčšina nekvalitných produktov končí vo verejnom stravovaní. Z tohto dôvodu PKS vyzýva na reformu úradnej kontroly potravín a presun úradnej kontroly potravín v zariadeniach spoločného stravovania, a to z regionálnych úradov verejného zdravotníctva na regionálne veterinárne a potravinové správy. Na pozore by mali byť aj samosprávy, ktoré sú povinné hlásiť ambulantný predaj príslušným kontrolným orgánom. Tým môžu predchádzať zvyšovaniu potravinárskych podvodov.

Prečítajte si tiež
Potravinári: Daňové úľavy na potraviny prijaté okolitými krajinami by sme nemali podceniť

Efektívnejšia úradná kontrola môže pomôcť prevádzkam spoločného stravovania

Špecifikom Slovenskej republiky je prerozdelenie kompetencií medzi dva kontrolné orgány: regionálne veterinárne a potravinové správy a regionálne úrady verejného zdravotníctva. Prerozdelenie spôsobuje časové straty pri identifikácii problematických výrobkov a ich následnom stiahnutí z trhu, predovšetkým v zariadeniach spoločného stravovania. Proces vzájomnej komunikácie medzi dvomi orgánmi je zdĺhavý. Zapríčiňuje, že jednotlivé prevádzky, ktoré obdržali problematické produkty, už tieto produkty nemajú ani na sklade, ani na predajni. Hovoríme predovšetkým o potravinách živočíšneho pôvodu (mäso a mliečne výrobky), ktoré spotrebovali zákazníci.

„Prevádzky spoločného stravovania sú skutočnou šedou zónou, čo sa týka kvality, pôvodu a bezpečnosti používaných potravín. Súčasný ekonomický tlak na udržanie prijateľnej ceny podávaných jedál pri náraste cien surovín zvyšuje nebezpečenstvo, že prevádzkovatelia siahnu po surovinách, ktoré nespĺňajú požiadavky na ich bezpečnosť a kvalitu. V záujme ochrany spotrebiteľa je preto kľúčové maximálne zefektívniť úradnú kontrolu,“ uvádza Daniel Poturnay, prezident PKS. Úradnú kontrolu možno zefektívniť prenesením právomocí na regionálne veterinárne a potravinové správy.

Problematický ambulantný predaj

Problém s ambulantným predajom pozorujeme najmä v severných okresoch Slovenska. Dôvodom je, že množstvo produktov dovážame z Poľska. Pri dovoze dochádza k porušovaniu dodržiavania hygienických požiadaviek na prepravu, nie je dostatočne zachovávaný teplotný reťazec a viditeľné sú aj nedostatky v označovaní potravín. Riziko podvodov s potravinami môžu znížiť samosprávy, a to hlásením ambulantného predaja príslušným úradom kontroly.

„PKS všetkým prevádzkovateľom spoločného stravovania ale aj spotrebiteľom odporúča, aby výrobky odoberali od osvedčených dodávateľov a vždy si overili pôvod dodávaných potravín. V tejto neľahkej dobe je rovnako dôležité podporiť dodávateľov potravín zo Slovenska a udržať tak v našej krajine zamestnanosť a pridanú hodnotu,“ uzatvára Daniel Poturnay.

Súvisiace články:

Potravinári: Daňové úľavy na potraviny prijaté okolitými krajinami by sme nemali podceniť

Odporúčame

Samoška

Komerčná prezentácia

Orbico

Distribútor pre 21. storočie – komplexná starostlivosť o značku

Orbico CZ&SK je distribútor, ktorý sa dokáže prispôsobiť modernej dobe a nielen to, dokáže predpovedať vývoj trendov a prispôsobiť sa neočakávaným zmenám a nepredvídateľným situáciám. Prepája značky so spotrebiteľmi, ponúka holistický prístup zameraný na konkrétne cieľové skupiny, pokrýva všetky kanály a využíva moderné systémy. Okrem klasickej B2B distribúcie pracuje aj s B2C platformami, takže dokáže […]
Playmobil

Bláznivý Donut Truck s funkciou ukladania a triedenia povzbudzuje malé deti k väčšej aktivite

Pre deti vo veku 1 – 4 rokov: PLAYMOBIL 1.2.3: 71325 Bláznivý Donut Truck s funkciou ukladania a triedenia  Poslaním PLAYMOBIL 1.2.3 je cielene povzbudzovať batoľatá k hre a inšpirovať deti i rodičov. Vďaka jedinečnému konceptu učebných úrovní, ktorý nie je založený len na veku, ale na vývojovom stupni dieťaťa, je možné učiť sa a […]
INOFEST

Festival inovácií INOFEST mieri do Prešova

INOFEST je festival inovácií, ktorý už štvrtý rok organizuje so svojimi členmi a partnermi združenie INOVATO.  V roku 2023 prichádza podujatie prvýkrát na východné Slovensko, čím chce poskytnúť príležitosť členom a partnerom prezentovať svoje firmy, hľadať biznisové príležitosti, ako aj prispieť k rozvoju inovačného ekosystému. Festival je miestom, kde sa stretávajú experti z firiem, zástupcovia štátnej […]

Archív komerčných prezentácií

Aktuálne vydanie časopisu

Čítajte nový Tovar&Predaj!


Zaobstarajte si svoj výtlačok

DVOJTÝŽDENNÝ NEWSLETTER

 

Registrujte sa na odber newslettera

KALENDÁR AKCIÍ

7.–⁠11. 10. 2023, veľtrh Anuga, Kolín nad Rýnom

17. 10. 2023, Plant-Powered Perspectives, Bratislava

19. – 20. 10. 2023, kongres Obalko, Praha

23. 11. 2023, POPAI Day, Praha

Profily

Obchod očami… Martina Grygaříka, obchodného riaditeľa Plzeňského Prazdroja Slovensko: Pivo aj nealko sa pijú hlavne v lete

26. septembra 2023

Sme úplne obyčajné potraviny. S prívlastkom BIO

16. augusta 2023
Vydáva
Skupina ATOZ Retail
ATOZ Marketing Services, spol. s r.o.
Holečkova 657/29
150 00 Praha 5 – Smíchov
tel.: +420 606 023 052
IČO: 48117706
www.atoz.cz

Predplatné
Karolína Bezunková
tel.: +420 603 823 515
e-mail: karolina.bezunkova@atoz.cz
Šéfredaktorka
Tatiana Kapitánová
tel.: +421 911 204 403
e-mail: tatiana.kapitanova@atoz.sk

Web editorka
Izabela Bobulová
tel.: +421 904 589 741
e-mail: izabela.bobulova@atoz.sk

Country manager Slovensko
Tatiana Koššová
tel.: +421 911 750 758
e-mail: tatiana.kossova@atoz.sk
© 2016. All Rights Reserved. Created by Vitsto.
Zásady ochrany osobních údajů
×
Authorization
  • Registration
Login
Enter with social networking
Unde omnis iste natus error sit voluptatem.
  • With Twitter
  • Connect
  • With Google +
×
Registration
  • Autorization
Register
* All fields required
Zatvoriť

Každý druhý štvrtok nové správy z retaila

Registrujte sa na odber newslettera