Počas roka 2020 došlo k medziročnému nárastu cien tovarov a služieb. Spotrebiteľské ceny sa tak oproti minulému roku medziročne zvýšili o 1,5 %. Štatistický úrad SR uvádza, že najviac zdraželi reštaurácie a hotely, v oblasti tovarov a služieb ide o nárast vo výške 3,8 %. V potravinách si zákazníci najviac priplácajú za mäso, lacnejšie naopak vychádza zelenina.

Štatistický úrad SR zverejnil novembrový vývoj cien tovarov a služieb. Spotrebiteľské ceny sa medzimesačne zvýšili o 0,1 %. Na medziročnej báze prišlo k nárastu o 1,5 %. V porovnaní s novembrom 2019 najviac zdraželi ceny v oblasti reštaurácií a hotelov, a to približne o štyri percentá. V oblasti rozličných tovarov a služieb ide o nárast vo výške 3,8 %.

V potravinách medziročne narástli ceny o takmer jedno percento. Oproti minulému roku si zákazníci i naďalej priplácajú najmä za mäso a mäsové výrobky, a to až o 4,5 % viac. Naopak, lacnejšie ako pred rokom vychádza zelenina, takmer o tri percentá, a ovocie je lacnejšie o dve percentá. Štatistický úrad SR predpokladá, že za tradičný vianočný nákup potravín si v tomto roku Slováci priplatia v priemere o jedno až dve percentá viac. Zjednodušene povedané, za nákup, ktorý nás vlani vyšiel na 100 eur tento rok zaplatíme 101 až 102 eur. Vlani boli potraviny a nealkoholické nápoje v závere roka medziročne drahšie o viac než päť percent, čo pri nákupoch Slováci pocítili rozhodne výraznejšie ako tento rok.

Čo stojí za rastom cien?  

Počas uplynulých mesiacov ťahal napríklad ceny mäsa nahor africký mor ošípaných. Svoju rolu ale zohrávajú aj takpovediac mzdové náklady súvisiace s príplatkami za prácu v noci či cez víkend alebo samotný rast minimálnej mzdy. „Cenotvorbu v prípade potravín ale ovplyvňuje aj počasie, následne stav úrody u nás či vo svete a s tým súvisiace aj ceny agrokomodít na svetových trhoch. Svoju rolu zohráva aj situácia súvisiaca s Covid-19. Poľnohospodárstvo, potravinárstvo a obchod s potravinami žiadnu pauzu nemali, fungovali nepretržite a boli kľúčovými oblasťami v čase Covid-19. Nákaza vo svete spôsobila zlacnenie ropy a teda aj pohonných látok či palív. Nakoľko tie vstupujú do nákladov na výrobu a prepravu potravín, do určitej miery ovplyvňovali aj cenovky na potravinách. Pod vplyvom Covid-19 farmári mali počas jari problém s nedostatkom pracovnej sily a to či už v súvislosti s čerpaním OČR u svojich zamestnancov, ale aj kvôli pracovnej sile zo zahraničia. Tá absentovala v dôsledku opatrení na hraniciach. Tento problém bol vypuklejší v zahraničí – u veľkopestovateľov ovocia a zeleniny, kde počet pracovníkov zo zahraničia je každoročne na úrovni desiatok a až státisícov ľudí,“ uviedla Eva Sadovská, analytička spoločnosti Wood & Company.

Podľa Evy Sadovskej by mali byt ceny tovarov a služieb vyššie aj v priebehu nasledujúcich mesiacov, a to v rozpätí 1 – 2 %. Defláciu alebo pokles cien na medziročnej báze v nasledujúcich mesiacoch zatiaľ neočakáva. Vzhľadom na aktuálny vývoj v ekonomike sa objavujú otázky, či nemožno v nasledujúcom období očakávať dokonca pokles cien a tovarov.

Na čo Slováci aktuálne míňajú?

Slovensko sa tento rok kvôli pandémii Covid-19 nachádza v recesii. Pôvodné odhady hovorili o tohtoročnom poklese HDP o desať percent, aktuálne  odhady sú o niečo optimistickejšie, a to aj vďaka spotrebe obyvateľstva. Napriek hrozivým očakávaniam sa tento faktor na spotrebe premieta pomenej. Ukazuje sa, že ak aj ľudia počas uplynulých mesiacov míňali menej, tak nie z dôvodu poklesu príjmov, ako kvôli tomu, že v dôsledku vládnych obmedzení nemali kde nakupovať.

Aktuálne obmedzenia týkajúce sa nakupovania sa môžu opäť podpísať na znížení počtu realizovaných nákupov. Na druhej strane spotrebitelia realizujú väčšie nákupy, respektíve ich nákupné košíky či vozíky sú plnšie a to v priemere o 20 – 25 %. Pandémia zmenila nielen objem, ale aj obsah nákupných košíkov. „V snahe ušetriť hrajú prím lacnejšie alternatívy pred tými luxusnejšími, vrátane potravín. Tým, že ľudia trávia viac času doma, prispôsobujú tomu aj svoju spotrebu. Uprednostňujú voľnočasovú módu pred formálnejšou, záujem majú aj o elektroniku, športové vybavenie, ale aj kreatívne potreby,“ doplnila Eva Sadovská.