logo

Tovar&Predaj sleduje aktuálne dianie v retaile. Okrem spravodajského webu zahŕňa tlačený mesačník, elektronický newsletter i stránky na sociálnych sieťach.

  • Správy
    • Moderný trh
    • Tradičný trh
    • E-commerce
    • Čerpacie stanice
    • Nákupné centrá
    • Dodávatelia
    • Spotrebitelia
    • Personálie
    • Zo zahraničia
  • Udalosti
  • Profily
    • Rozhovory
    • Nákupca
    • Mladí v retaile
    • Predajne
    • Žena v retaile
  • Multimédiá
    • Fotogalérie
    • Videá
  • Publicistika
    • CatScan
    • Dáta
    • Téma
  • Blog
    • Jakub Berčík
    • Katarína Droppová
  • Časopis
    • Aktuálne vydanie
    • O časopise
    • Výskum medzi čitateľmi
    • Distribúcia
    • Predplatné
    • Inzercia
    • Publikačný kalendár
  • TapNews
    • Newsletter
    • Registrácia k odberu newsletteru TaPnews
  • Špeciály
  • TOP 50
  • O nás
    • Profil
    • Kontakty
    • Ako sa spojiť
    • Odkazy
  • Skupina Kofola začala vo svojom výrobnom závode v Kláštore pod Znievom plniť minerálnu vodu...
  • Spoločnosť Packeta ako prvá na Slovensku umožňuje posielať si vzájomne zásielky aj pomocou...
  • Nový obchod Action sa bude nachádzať vo zvolenskom Obchodnom centre Klokan a zamestná približne...
  • Dlhodobé zlacnenie sa v maloobchodnom reťazci Kaufland týka vyše sto položiek. Sú medzi nimi...

Druhá vlna pandémie je ohlásená návšteva

17. novembra 2020
Publicistika 0
1678
Druhá vlna pandémie je ohlásená návšteva

Prvá vlna pandémie na jar tohto roka ukázala, akí sú obchodníci dôležití. Nikto už nespomínal miliónové pokuty ani neprimerané podmienky. Podstatné bolo to, aby fungovalo zásobovanie a každý spotrebiteľ sa dostal k základným potravinám. Kým v marci zastihla nová choroba i následné opatrenia všetkých nepripravených, druhá vlna odskúša, ako poctivo sme sa na ňu dokázali pripraviť.

O tom, že príde ďalšia kríza, sa hovorilo už dlho. Nikto si ju však nepredstavoval v takej podobe, akú jej dala pandémia koronavírusu. Krajina sa do novej reality prebudila doslova zo dňa na deň. Vláda zaviedla prísne opatrenia, ktoré sa výrazne dotkli bežného života a ovplyvnili nákupné správanie spotrebiteľov. Tí sa v panike snažili zásobiť základnými potravinami, akoby neverili, že ich v predajniach nájdu aj na druhý deň. Obchodníci museli na novú situáciu neuveriteľne rýchlo reagovať a zabezpečiť nielen potraviny pre všetkých, ale aj bezpečné prostredie pre svojich zamestnancov i zákazníkov. „Pandémia nám v prvom rade potvrdila, že naša práca má veľký zmysel,“ hovorí vrchný riaditeľ obchodnej sekcie Coop Jednoty Slovenska Branislav Lellák.

Začiatok pandémie poznamenal nedostatok rúšok i dezinfekčných prostriedkov. Viaceré profesie mohli ostať pracovať z domova, ale zamestnanci obchodu patrili medzi tých, ktorí museli do práce nastúpiť a zabezpečiť plynulé zásobovanie potravinami. Predajcovia sa na pomoc štátu nemohli spoliehať, preto sami museli zabezpečiť dostatok ochranných pomôcok. „Najviac nás sklamal prístup štátnych orgánov k obchodníkom, lebo skutočne sme mali našich pracovníkov v prvej línii kontaktu a štát sa zachoval podľa hesla „pomôž si sám, ako vieš“, či už sa to týkalo rúšok, či dezinfekcie a podobne,“ vysvetľuje predseda predstavenstva CBA SK Pavol Mikušiak.

Obchodníci okrem implementácie povinností, ktoré nariadil krízový štáb, prijali aj viacero vlastných opatrení. Do pokladničných zón nainštalovali plexisklá, aby zamedzili kontaktu personálu so zákazníkmi, zamestnancom podávali ovocné a vitamínové balíčky, snažili sa zamestnancov z rizikových skupín, ako vekovo starších, tehotné zamestnankyne a rodičov maloletých detí, chrániť. Namiesto nich do predajní nastúpili stovky dočasných zamestnancov, ktorí tu našli prácu v čase, keď ich pôvodný zamestnávateľ musel mať zatvorené. A navýšili zásoby potravín.

Pandémia ukázala, aké to je, keď v predajni chýba tovar. Zákazníci v panike vykúpili najmä dezinfekčné prostriedky, trvanlivé potraviny či droždie. Vždy však išlo o dočasný výpadok. „Snažili sme sa čo najrýchlejšie tovar na pultoch doplniť. Na takúto situáciu však neboli pripravení ani naši dodávatelia, ktorí zrazu nevedeli zo dňa na deň dodať niekoľkonásobné množstvá tovaru. Už pri očakávanej druhej vlne pandémie sme sa zabezpečili a aj v prípade, že príde zrazu k zvýšenému záujmu o niektorý tovar, sme na to pripravení, či už sa to týka trvanlivých potravín alebo dezinfekcie a rúšok,“ konštatuje hovorkyňa siete Billa Kvetoslava Kirchnerová. Podľa Branislava Lelláka koronakríza dokázala, aký dôležitý je férový prístup k dodávateľom a obchodným partnerom.

Výrazne sa zmenilo aj nákupné správanie spotrebiteľov. Kým pred pandémiou uprednostňovali časté nákupy čerstvých potravín, po jej nástupe si robili zásoby trvanlivých potravín a drogérie. Ich dopyt však kolísal a ťažko sa dal predvídať. Vzrástol aj záujem o bezkontaktné technológie. Vo väčšej miere využívali skenery, ktoré im umožňujú nablokovať si tovar a minimalizovať tak čas strávený pri pokladni. Obľúbenejšími sa stali aj samoobslužné pokladnice, ako aj bezhotovostné platby, ktoré zamedzujú osobnému kontaktu.

V tomto kontexte znie prirodzene, že sa posilnila aj pozícia online nakupovania. Rozhodli sa preň aj spotrebitelia, ktorí s ním nemali skúsenosť. Napriek tomu, že Coop Jednota je tradičný predajca a jeho zákazníci majú radi osobný kontakt s personálom, evidujú zvýšený záujem o takúto formu nakupovania, čomu sa aj prispôsobujú. „Pandémia nám dokumentovala čoraz nástojčivejšiu potrebu online predaja. K dvom spotrebným družstvám, ktoré umožňovali objednanie nákupného košíka cez internet – Coop Jednote Žilina a Coop Jednote Liptovský Mikuláš –, sa postupne pridávajú ďalšie,“ uvádza Branislav Lellák.

Rýchla reakcia na vládne opatrenia, posilnené hygienické a bezpečnostné opatrenia i pokrytie kolísavého dopytu zákazníkov dali obchodníkom zabrať a vyžiadali si zvýšené náklady. Spoločnosti združené v Slovenskej aliancii moderného obchodu (SAMO) do konca júna počítajú náklady približne na 27 miliónov eur. Podľa údajov spoločnosti Nielsen sa priemerný medziročný rast tržieb obchodníkov po vypuknutí pandémie v prvých troch marcových týždňoch skokovo zvýšil o 18,9 %. Avšak v priebehu nasledujúcich štyroch týždňov došlo k obratu, keď tržby predajcov medziročne klesli v priemere o 4,3 %. Situácia sa v máji konsolidovala, júnové tržby už vykazovali iba minimálny medziročný rast na úrovni 1 %. „Tieto údaje jednoznačne vyvracajú mýtus o druhých Vianociach pre obchodníkov,“ upozornil predseda SAMO Martin Krajčovič.

V lete sa viaceré vládne opatrenia povolili, ale s koncom prázdnin a príchodom nového školského roka začali počty nakazených koronavírusom opäť stúpať. Druhá vlna pandémie tak otestuje, ako sa na ňu krajina i retail pripravili.

Oslovení obchodníci hovoria, že sú už pripravení a majú dostatok rúšok i dezinfekčných prostriedkov. „Veľa čerpáme z opatrení, ktoré sme realizovali v uplynulom polroku. Mnohé predajne máme vybavené špeciálnymi plexisklami. Pokračujeme v intenzívnej dezinfekcii predajní, nákupných vozíkov a košíkov. Zamestnancov sme opätovne preškolili ohľadom všetkých bezpečnostných opatrení. Neustále kontrolujeme stav zásob predovšetkým trvanlivých potravín a drogistických potrieb. Robíme všetko pre to, aby sme spotrebiteľom zabezpečili dostatočné množstvo sortimentu,“ vyratúva Branislav Lellák.

Pandémia tiež priniesla otázku, či sa vírus môže prenášať aj na povrchoch nebalených potravín. Spoločnosť Billa si dala na začiatku júna, teda v období keď už boli v platnosti uvoľnené opatrenia, vypracovať analýzu. Pracovníci akreditovaného laboratória vtedy v šestnástich predajniach siete po celom Slovensku odobrali stery z papriky, červeného jablka a klasického nebaleného rožka. Testovanie povrchov neodhalilo prítomnosť vírusu ani v jednom prípade. Dokonca ani na najviac rizikových povrchoch, akými sú rúčky nákupných košíkov či pokladničné pásy.

„Logisticky sme procesy nastavili tak, aby sme zvládli aj ďalší nápor, v prípade, že nastane. Treba však zdôrazniť, že naši zákazníci sa už v prvej vlne mohli presvedčiť o tom, že zásobovanie bolo zabezpečené bezproblémovo a nie je dôvod na panické nákupy ani v budúcnosti,“ hovorí Kvetoslava Kirchnerová.

Podobne to vnímajú aj ďalší obchodníci. Zákazníci budú podľa nich menej vystresovaní a situácia z jari tohto roka ich mohla presvedčiť o tom, že sa nemusia báť a vytvárať tlak na zásobovanie predajní.„Myslím, že situácia z apríla tohto roku sa už nebude opakovať, preto neočakávame ani zvýšené nároky na pracovnú silu. Zákazníci sa postupne naučili disciplíne, frekvencia nákupov bude menej častá, nákupy sú hodnotnejšie. Zákazník sa pri skladbe nákupu začal orientovať podľa svojich finančných možností a je omnoho opatrnejší ako pred koronou,“ uvádza Pavol Mikušiak.

SAMO oceňuje prijatie pandemického plánu, ktorý medzi rizikové skupiny obyvateľstva zaradil aj pracovníkov v potravinárskom priemysle. V praxi to bude napríklad znamenať, že v prípade ochorenia budú mať títo zamestnanci prednostné právo na vyšetrenie, nárok na používanie ochranných osobných pracovných prostriedkov a ďalšie. V prípade opätovného prijatia mimoriadnych opatrení vlády, vzhľadom na strategický význam obchodu pri zásobovaní obyvateľstva, však bude aliancia požadovať prizývanie svojho zástupcu do krízového štábu. „Umožnilo by to nielen okamžitú spätnú väzbu priamo pri prijímaní epidemiologických opatrení, ale zabezpečila by sa tým aj vyššia pružnosť pri prenose informácií nielen smerom k obchodníkom, ale aj ich dodávateľom a dopravcom tovaru,“ dodal Martin Krajčovič.

Súvisiace články:

Žiadne Súvisiace články.

Odporúčame

Komerčná prezentácia

Geis

Skladová logistika na mieru pre akýkoľvek tovar

Či už zháňate priestory na skladovanie tovaru, alebo potrebujete riadiť zložitý logistický projekt, môžete sa obrátiť na spoľahlivého poskytovateľa komplexných logistických služieb. U nás v spoločnosti Geis ponúkame služby presne na mieru vášmu podnikaniu. Naše sklady sú strategicky rozmiestnené s priamym napojením na hlavné ťahy a ľahkou dostupnosťou okolitých štátov. Vďaka vlastnému IT riešeniu dokážeme […]

Czech & Slovak Sustainability Summit 2023: Prípravy sú v plnom prúde, odborná komisia zložená

Czech & Slovak Sustainability Summit 2023: Prípravy sú v plnom prúde, odborná komisia zložená Czech & Slovak Sustainability Summit odhalil niektoré novinky z príprav tejto úplne novej konferencie, ktorá sa uskutoční 20. apríla 2023 v pražskom kongresovom centre WPP Campus. Má novú odbornú radu, základný koncept hlavného programu aj panelovej diskusie a skladbu sprievodného programu. […]

EASTLOG 2023 zvolil hlavnú tému, pripravuje workshop pre Ukrajinu a má novú programovú riaditeľku

EASTLOG 2023 zvolil hlavnú tému, pripravuje workshop pre Ukrajinu a má novú programovú riaditeľku Kongres EASTLOG, ktorý sa radí po bok najväčších stredoeurópskych akcií zameraných na logistiku, supply chain a dopravu, vybral hlavnú tému pre nadchádzajúci ročník, ktorý sa uskutoční 24. až 26. mája 2023 v O2 universu v Prahe. EASTLOG 2023 sa zameria na […]

Archív komerčných prezentácií

Aktuálne vydanie časopisu

Čítajte nový Tovar&Predaj!


Zaobstarajte si svoj výtlačok

DVOJTÝŽDENNÝ NEWSLETTER TAPNEWS

 

Registrujte sa na odber newslettera

KALENDÁR AKCIÍ

19. 4. 2023, Čerpačka, Praha

20. 4. 2023, Czech and Slovak Sustainability Summit, Praha

20. – 23. 4. 2023, Danubius Gastro, Bratislava

Profily

1. day

Martin Polák, riaditeľ, 1. day: Chystáme veľké predajne so zážitkom

15. februára 2023
dm drogerie

Martin Podhradský, konateľ, dm drogerie markt: Plienky nechceme zdražovať, preto ich dotujeme

27. decembra 2022
Vydáva
Skupina ATOZ Retail
ATOZ Marketing Services, spol. s r.o.
Holečkova 657/29
150 00 Praha 5 – Smíchov
tel.: +420 606 023 052
IČO: 48117706
www.atoz.cz

Predplatné
Karolína Bezunková
tel.: +420 603 823 515
e-mail: karolina.bezunkova@atoz.cz
Šéfredaktorka
Tatiana Kapitánová
tel.: +421 911 204 403
e-mail: tatiana.kapitanova@atoz.sk

Web editorka
Izabela Bobulová
tel.: +421 904 589 741
e-mail: izabela.bobulova@atoz.sk

Country manager Slovensko
Tatiana Koššová
tel.: +421 911 750 758
e-mail: tatiana.kossova@atoz.sk
© 2016. All Rights Reserved. Created by Vitsto.
Zásady ochrany osobních údajů
×
Authorization
  • Registration
Login
Enter with social networking
Unde omnis iste natus error sit voluptatem.
  • With Twitter
  • Connect
  • With Google +
×
Registration
  • Autorization
Register
* All fields required
Zatvoriť

Každý druhý štvrtok nové správy z retaila

Registrujte sa na odber newslettera