Inšpektori orgánov Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Slovenska v apríli vykonali 5 517 úradných kontrol, ktorých cieľom bolo zistenie stavu a kvality potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Nedostatky sa objavili v distribúcii, evidencii i samotnom uskladnení a zložení potravín. Najvyššia pokuta v apríli dosiahla výšku jedného milióna eur.
Kontroly preverili 1 624 obchodných subjektov a 2 614 prevádzok, medzi ktorými bol zaznamenaný nedostatok, a to v 5,7 % predajní. Inšpektori zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR (ŠVPS) zistili 1 016 nedostatkov. Pozornosť pritom najviac zamerali najmä na malé a stredné predajne, v menšom počte na výrobcov a baliarne.
Nedostatky zasiahli evidenciu, sklad i samotné zloženie potravín
V predajniach a skladoch bolo zistených viacero nedostatkov, ktoré sa týkajú výrobcov, distribútorov, ale aj obchodných sietí a samotného predaja. Patrí medzi ne napríklad nekompletne vedená evidencia o dátume čase vybalenia mäsových výrobkov či nevyhovujúci stav predajní. Znečistenie sa týkalo ťažko dostupných miest, chladiacich zariadení na hydinu či regálov s umiestnenými čokoládami a zlacnenými výrobkami. Inšpekcia nevynechala ani kontrolu dátumu spotreby, ktorá objavila desať druhov potravín po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti. V rámci segmentu ovocia a zeleniny bol zistený výskyt hnilých potravín s obsahom zelenej a bielej plesne. Kontrola odhalila aj konzumné zemiaky s výskytom plesne na klíčkoch a hniloby na povrchu v baleniach. Hniloba sa na povrchu plodín objavovala aj na hrozne, cvikle či zázvore.
Potraviny boli podrobené laboratórnej analýze
Súčasťou úradnej kontroly bolo odobratie 1 398 vzoriek potravín a surovín, z ktorých boli vytvorené analýzy. Legislatívnym požiadavkám nevyhovelo 36 vzoriek, čo predstavuje 4,2 % z celkového množstva odobraných potravín. Nevyhovujúce vzorky boli príznačné rôznymi nedostatkami. V arašidovej nátierke s mliečnou čokoládou boli prekročené maximálne hodnoty Aftatoxínu B1, B2, G1 a sumy aftatoxínov. V kakaovo-malinových rezoch inšpekcia zistila prítomnosť nepovolenej konzervačnej látky kyseliny benzoovej, ktorá sa objavovala aj v minerálnej vode Ave sport. Predajňa poskytovala aj kuracie stehná s kyslou vôňou s výraznými známkami kazenia. Známky poškodenia sa objavili aj v polotučnom trvanlivom mlieku, ktoré bolo netypickej krémovo hnedej farby s veľkým výskytom cudzích častíc farby. Inšpekcia zaznamenala i prekvapivý obsah slovenskej bryndze. Ovčí syr zo sušiny obsahoval menej ako 50 % hmotnosti výrobku.
Na ktoré komodity sa inšpekcia zamerala?
Medzi najčastejšie kontrolované komodity patrili výživové doplnky, ochutené nealko nápoje, rafinované oleje a dehydrované pokrmy. Inšpekcia však rovnako podrobila kontrolou aj zahraničné vína, arašidy či hrozienka, kompóty a jednozložkové koreniny či zelenú kávu. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 92 správnych konaní, pokuty boli uložené vo výške 1 11 740 eur, pričom priemerná pokuta predstavovala 12 095 eur.