logo

Tovar&Predaj sleduje aktuálne dianie v retaile. Okrem spravodajského webu zahŕňa tlačený mesačník, elektronický newsletter i stránky na sociálnych sieťach.

  • Správy
    • Moderný trh
    • Tradičný trh
    • E-commerce
    • Čerpacie stanice
    • Nákupné centrá
    • Dodávatelia
    • Spotrebitelia
    • Personálie
    • Zo zahraničia
  • Udalosti
  • Profily
    • Rozhovory
    • Nákupca
    • Mladí v retaile
    • Predajne
    • Žena v retaile
  • Multimédiá
    • Fotogalérie
    • Videá
  • Publicistika
    • CatScan
    • Dáta
    • Téma
  • Blog
    • Jakub Berčík
    • Katarína Droppová
  • Časopis
    • Aktuálne vydanie
    • O časopise
    • Výskum medzi čitateľmi
    • Distribúcia
    • Predplatné
    • Inzercia
    • Publikačný kalendár
  • TapNews
    • Newsletter
    • Registrácia k odberu newsletteru TaPnews
  • Špeciály
  • TOP 50
  • O nás
    • Profil
    • Kontakty
    • Ako sa spojiť
    • Odkazy
  • Skupina Kofola začala vo svojom výrobnom závode v Kláštore pod Znievom plniť minerálnu vodu...
  • Spoločnosť Packeta ako prvá na Slovensku umožňuje posielať si vzájomne zásielky aj pomocou...
  • Nový obchod Action sa bude nachádzať vo zvolenskom Obchodnom centre Klokan a zamestná približne...
  • Dlhodobé zlacnenie sa v maloobchodnom reťazci Kaufland týka vyše sto položiek. Sú medzi nimi...

Tovar&Predaj 9 – 10/2017: Vianoce odštartuje pečenie medovníkov

14. októbra 2017
Publicistika 0
2063
Tovar&Predaj 9 – 10/2017: Vianoce odštartuje pečenie medovníkov

Vianočné pečenie – to je disciplína, ktorej sa slovenské domácnosti venujú pravidelne a takmer bez výnimky. Kým ambiciózne cukrárky sa predháňajú v tom, koľko druhov pečiva položia na slávnostnú tabuľu, v iných domácnostiach si vystačia s klasikou v podobe medovníkov, vanilkových rožtekov a lineckého pečiva. Všetci však na svoje diela potrebujú tie správne ingrediencie. Čo nájdu v tomto roku v regáloch?

V predvianočnom období je už tradične zvýšený záujem o klasické prísady, ako sú  napríklad vajíčka, múku, maslo, margaríny či rôzne druhy cukrov. Ako uvádza agentúra GfK, vanilkový cukor si z obchodu domov priniesla v poslednom mesiaci minulého roka viac ako polovica kupujúcich, kakao štvrtina kupujúcich. Nadpriemerný počet kupujúcich oproti zvyšku roka zaznamenali aj rôzne prísady do pečenia, polevy, ozdoby a podobne. Významnými artiklami sú aj med a čokoláda na varenie. Gazdinky si však pečenie aj trochu urýchľujú, a preto siahajú aj po hotovom ceste, ktoré si získalo ďalších kupujúcich. Čajové pečivo pred Vianocami tiež osloví výrazne viac zákazníkov ako počas zvyšných mesiacov.

Prečítajte si tiež
Tovar&Predaj 1 – 2/2021: Sviatky budú bohatšie ako vlani

Vianočné pečenie predstavuje pomerne tradičnú, konzervatívnu činnosť, a preto zákazníci netúžia po zásadných inováciách. Privítajú napríklad aj praktické balenie a práve to v tejto sezóne ponúkajú dvaja hráči na trhu. „Štyri obľúbené cukrové zmesi, medzi ktoré patrí najpoužívanejší vanilínový cukor, teraz na pultoch obchodov nájdu zákazníci v menšom dvadsať gramovom balení na jednoduchšie pečenie presne podľa receptov,“ vysvetľuje Andrea Kollárová, trade marketing executive zo spoločnosti Johann Kotányi. Medzi ďalšie novinky spoločnosti patria napr. praktické sladké mlynčeky, a to škoricový, vanilkový a čokoládový, na dozdobenie a dochutenie vianočného pečiva a zákuskov.

Vanilka z Madagaskaru ozvláštni chuť

Spoločnosť Dr. Oetker prináša na trh praktické dvadsaťgramové balenie trstinového cukru, karamelového a trstinového cukru s rumovou príchuťou na dochutenie dezertov, sladkých pokrmov alebo nápojov. Výhodou malých balení je najmä možnosť jednorazového použitia. Zmena veľkosti balenia však nie je jedinou inováciou, ktorú spoločnosť na predvianočnom trhu predstaví. „Jedinečnou novinkou bude Vanilková pasta, ktorá predstavuje prémiový a vysokokvalitný výrobok. Pasta v sebe kombinuje vanilkový extrakt z vanilky Bourbon z Madagaskaru s mletým vanilkovým strukom, čoho výsledkom je intenzívna chuť a vôňa pravej vanilky. Jedno balenie s praktickým dávkovaním vystačí ako desať vanilkových strukov. Na vianočný trh ďalej prinášame Orieškový nugát v dvesto gramovom balení. Ide o sezónny výrobok prémiovej kvality, ktorý bude dostupný v obchodoch iba počas vianočnej sezóny,“ približuje plány Zdeňek Kvinta, marketing executive manager spoločnosti Dr. Oetker. Firma zároveň plánuje rozšíriť aj obľúbený sortiment poliev v prášku, v ktorom pribudne nová Poleva s marcipánovou príchuťou.

Prečítajte si tiež
TaP 3 – 4/2021: Privátne značky posilnila kríza; zdravie nesmie na pultoch chýbať; technológie urýchľujú nákup

Obchodníci by však nemali zabudnúť ani na klasické ingrediencie overené časom. Spoločnosť Unilever Slovensko označila ako najčastejšie predávané výrobky na pečenie z ich rady Heru classic v štvrťkilovom a polkilovom balení. Podľa slov Zdenka Kvintu predstavuje jednotku na pečenie v sortimente firmy Dr. Oetker Vanilínový cukor. Jeho spotreba je v prepočte na hlavu vyššia ako v okolitých krajinách. Nenahraditeľný je aj typicky slovenský výrobok Zlatý klas.

Keďže gazdinky sa s výsledkami svojho cukrárskeho úsilia radi pochvália, výrobcovia smerujú svoje marketingové aktivity na sociálne siete, kde je najväčšia pravdepodobnosť spontánneho šírenia informácií o nových výrobkoch. Navyše stránky pre fanúšikov na facebooku sú ideálnym priestorom na zdieľanie receptov.

 

Názor odborníka:

„Aj maškrtenie môže byť zdravé.“

Mladá generácia prináša do vianočného pečenia neustále nové trendy. Inšpiráciou sú im moderné recepty a nápady, ktoré nachádzajú na internete alebo cestovanie. Mnohé mladé gazdinky, ktoré obľubujú zdravé recepty a uprednostňujú takýto životný štýl, sa snažia piecť zdravo alebo ako alternatívu pripravujú raw vianočné dobroty pre svoju rodinu a najmenších. Takisto koreniny sa vďaka svojim zdravotným účinkom stávajú pozitívnym benefitom pri pečení.

Andrea Kollárová, trade marketing executive, Johann Kotányi

 

Veronika Mišíková, veronika.misikova@atoz.sk

Článok vyšiel v časopise Tovar&Predaj 9 – 10/2017.

Súvisiace články:

Tovar&Predaj 1 – 2/2021: Sviatky budú bohatšie ako vlani TaP 3 – 4/2021: Privátne značky posilnila kríza; zdravie nesmie na pultoch chýbať; technológie urýchľujú nákup Slovenská jahňacina má u spotrebiteľov úspech Billa Slovensko má nového generálneho riaditeľa

Odporúčame

 

Komerčná prezentácia

Geis

Skladová logistika na mieru pre akýkoľvek tovar

Či už zháňate priestory na skladovanie tovaru, alebo potrebujete riadiť zložitý logistický projekt, môžete sa obrátiť na spoľahlivého poskytovateľa komplexných logistických služieb. U nás v spoločnosti Geis ponúkame služby presne na mieru vášmu podnikaniu. Naše sklady sú strategicky rozmiestnené s priamym napojením na hlavné ťahy a ľahkou dostupnosťou okolitých štátov. Vďaka vlastnému IT riešeniu dokážeme […]

Czech & Slovak Sustainability Summit 2023: Prípravy sú v plnom prúde, odborná komisia zložená

Czech & Slovak Sustainability Summit 2023: Prípravy sú v plnom prúde, odborná komisia zložená Czech & Slovak Sustainability Summit odhalil niektoré novinky z príprav tejto úplne novej konferencie, ktorá sa uskutoční 20. apríla 2023 v pražskom kongresovom centre WPP Campus. Má novú odbornú radu, základný koncept hlavného programu aj panelovej diskusie a skladbu sprievodného programu. […]

EASTLOG 2023 zvolil hlavnú tému, pripravuje workshop pre Ukrajinu a má novú programovú riaditeľku

EASTLOG 2023 zvolil hlavnú tému, pripravuje workshop pre Ukrajinu a má novú programovú riaditeľku Kongres EASTLOG, ktorý sa radí po bok najväčších stredoeurópskych akcií zameraných na logistiku, supply chain a dopravu, vybral hlavnú tému pre nadchádzajúci ročník, ktorý sa uskutoční 24. až 26. mája 2023 v O2 universu v Prahe. EASTLOG 2023 sa zameria na […]

Archív komerčných prezentácií

Aktuálne vydanie časopisu

Čítajte nový Tovar&Predaj!


Zaobstarajte si svoj výtlačok

DVOJTÝŽDENNÝ NEWSLETTER TAPNEWS

 

Registrujte sa na odber newslettera

KALENDÁR AKCIÍ

22. – 23. 3. 2023, Kongres Samoška, Košice

19. 4. 2023, Čerpačka, Praha

20. 4. 2023, Czech and Slovak Sustainability Summit, Praha

20. – 23. 4. 2023, Danubius Gastro, Bratislava

Profily

1. day

Martin Polák, riaditeľ, 1. day: Chystáme veľké predajne so zážitkom

15. februára 2023
dm drogerie

Martin Podhradský, konateľ, dm drogerie markt: Plienky nechceme zdražovať, preto ich dotujeme

27. decembra 2022
Vydáva
Skupina ATOZ Retail
ATOZ Marketing Services, spol. s r.o.
Holečkova 657/29
150 00 Praha 5 – Smíchov
tel.: +420 606 023 052
IČO: 48117706
www.atoz.cz

Predplatné
Karolína Bezunková
tel.: +420 603 823 515
e-mail: karolina.bezunkova@atoz.cz
Šéfredaktorka
Tatiana Kapitánová
tel.: +421 911 204 403
e-mail: tatiana.kapitanova@atoz.sk

Web editorka
Izabela Bobulová
tel.: +421 904 589 741
e-mail: izabela.bobulova@atoz.sk

Country manager Slovensko
Tatiana Koššová
tel.: +421 911 750 758
e-mail: tatiana.kossova@atoz.sk
© 2016. All Rights Reserved. Created by Vitsto.
Zásady ochrany osobních údajů
×
Authorization
  • Registration
Login
Enter with social networking
Unde omnis iste natus error sit voluptatem.
  • With Twitter
  • Connect
  • With Google +
×
Registration
  • Autorization
Register
* All fields required
Zatvoriť

Každý druhý štvrtok nové správy z retaila

Registrujte sa na odber newslettera