logo

Tovar&Predaj sleduje aktuálne dianie v retaile. Okrem spravodajského webu zahŕňa tlačený mesačník, elektronický newsletter i stránky na sociálnych sieťach.

  • Správy
    • Moderný trh
    • Tradičný trh
    • E-commerce
    • Čerpacie stanice
    • Nákupné centrá
    • Dodávatelia
    • Spotrebitelia
    • Personálie
    • Zo zahraničia
  • Udalosti
  • Profily
    • Rozhovory
    • Nákupca
    • Mladí v retaile
    • Predajne
    • Žena v retaile
  • Multimédiá
    • Fotogalérie
    • Videá
  • Publicistika
    • CatScan
    • Dáta
    • Téma
  • Blog
    • Jakub Berčík
    • Katarína Droppová
  • Časopis
    • Aktuálne vydanie
    • O časopise
    • Výskum medzi čitateľmi
    • Distribúcia
    • Predplatné
    • Inzercia
    • Publikačný kalendár
  • TapNews
    • Newsletter
    • Registrácia k odberu newsletteru TaPnews
  • Špeciály
  • TOP 50
  • O nás
    • Profil
    • Kontakty
    • Ako sa spojiť
    • Odkazy
  • Skupina Kofola začala vo svojom výrobnom závode v Kláštore pod Znievom plniť minerálnu vodu...
  • Spoločnosť Packeta ako prvá na Slovensku umožňuje posielať si vzájomne zásielky aj pomocou...
  • Nový obchod Action sa bude nachádzať vo zvolenskom Obchodnom centre Klokan a zamestná približne...
  • Dlhodobé zlacnenie sa v maloobchodnom reťazci Kaufland týka vyše sto položiek. Sú medzi nimi...

Tovar&Predaj 9 – 10/2017: Sviatočný prípitok zvyčajne šumí

14. októbra 2017
Publicistika 0
2403
Tovar&Predaj 9 – 10/2017: Sviatočný prípitok zvyčajne šumí

Počas chladných decembrových dní padne pohárik vína, sektu či niečoho ostrejšieho vhod. Sviatočné dni sa k prípitku priam núkajú. Slovenskí spotrebitelia svoju náklonnosť voči kategóriám alkoholu a vína neskrývajú, v posledných rokoch dokonca začínajú čoraz viac experimentovať aj v tejto oblasti.

V prípade sektov by si mal každý obchodník uvedomiť, že ide o výrazne sezónnu kategóriu. Ako ukazujú dáta spoločnosti Nielsen, kategória sektov v sezóne 2016 (október – december) oproti sezóne roku 2015 klesá o 2 % v objeme na 1,7 milóna litrov a ešte rýchlejšie v hodnote (-3 %) na 8,5 milióna eur. Tržby klesajú rýchlejšie ako objem kvôli klesajúcim cenám (-2 %). Napriek klesajúcim cenám sú sekty jednou z mála klesajúcich kategórií. Ako sme už spomenuli, sekty sú zároveň jednou z najsezónnejších kategórií a od októbra do decembra sa predá 40 % celého ročného objemu, pričom najviac v decembri. Drvivá väčšina (až 85 % objemu) sa predá v hypermarketoch a supermarketoch, avšak predaný objem sa znižuje. Naopak organizované predajne do 400 metrov štvorcových rastú v objeme (o 3 %), ale strácajú v tržbách kvôli výraznejšiemu poklesu cien.

Prečítajte si tiež
Tovar&Predaj 1 – 2/2021: Sviatky budú bohatšie ako vlani

Podľa slov Denisy Bališovej, konzultantky spoločnosti Nielsen, najobľúbenejším sektom je stále biely variant (tvorí 84 % predajov), ale medziročne stráca v objeme 6 %. Naopak, ružové sekty získavajú na popularite a tvoria už 12 % predajov (z minuloročných 9 %). Za nárastom ružových sektov možno hľadať príčinu v poklese ceny, ktorá je teraz totožná s bielymi sektami (5 eur/l). Slováci uprednostňujú bezpochyby najviac sladké sekty (62 %), ktoré však mierne strácajú na úkor polosladkých a takzvaných „brut“ (tvrdé sekty s nízkym obsahom cukru). Čo sa týka objemu predávaných balení absolútne dominujú 0,75 l fľaše, ktoré tvoria 99 % objemu. Podľa výsledkov spoločnosti Nielsen medzi TOP 5 najvýznamnejších výrobcov sektov v abecednom poradí podľa predaného objemu patria: Casa Vinicola Morando, Hubert Sereď, Mionetto, Peter Heres, Soare Sekt.

Dôležitosť posledných mesiacov v roku z hľadiska predaja potvrdzuje aj Miloslav Popovič, marketingový riaditeľ spoločnosti Hubert J.E.: „Z pohľadu šumivých vín je pre nás obdobie Vianoc a Silvestra kľúčové. Neodmysliteľnou súčasťou slovenského vianočného stola je určite Hubert de Luxe, ktoré je počas sviatkov naším najžiadanejším produktom. Všeobecným fenoménom predvianočných nákupov je silnejší dopyt po prémiových produktoch. V prípade šumivých vín sa na sklonku roka dostáva do popredia náš prémiový sortiment – suché šumivé vína Pauline Hubert Rosé či Johann E. Hubert.“

Prečítajte si tiež
TaP 3 – 4/2021: Privátne značky posilnila kríza; zdravie nesmie na pultoch chýbať; technológie urýchľujú nákup

Na modernom trhu sa predá viac fliaš

Pri pohľade na kategóriu vína očami agentúry Nielsen zistíme, že stolové a tokajské víno je v poradí 11. najväčšou potravinárskou kategóriou z hľadiska hodnoty. Zároveň je najpočetnejšou kategóriou v rýchloobrátkovom segmente z hľadiska počtu položiek, obsahuje až 10 000 aktívnych výrobkov. Kategória vín v sezóne 2016 (október – december) oproti sezóne roku 2015 klesá o 7 % v objeme na 7 mil. litrov, avšak pomalšie klesá v tržbách na 23 mil. eur (-6 %). Tržby klesajú pomalšie ako objem kvôli mierne rastúcim cenám (o 2 %). Až 3/4 objemu sa predá v hypermarketoch a supermarketoch, avšak predaný objem sa znižuje. Naopak organizované predajne do 400 metrov rastú v objeme (o 2 %), ešte výraznejšie v tržbách pre rast cien o 5 % medziročne.Zo všetkých výrobkov sú najúspešnejšie privátne značky kumulovane, ktoré tvoria 16 % objemu. TOP 5 najvýznamnejších výrobcov vín v abecednom poradí podľa predaného objemu sú: Vinárske závody Topoľčianky, Víno Matyšák Pezinok, Víno Nitra, Vitis Pezinok, Wajda.

Keďže výrobcovia pred vianočnými sviatkami radi podporujú predaj svojich výrobkov, viacero z nich tento rok umožní zákazníkom vytvoriť fľašu s osobnou etiketou. „V rámci šumivých vín búde určite rezonovať Hubert Cabernet Sauvignon s prednou etiketou, do ktorej môže kupujúci vpísať vlastné prianie. Naši zákazníci tak majú skvelú možnosť vytvoriť si vlastný text či osobné venovanie na etikete a obdarovať svojich blízkych skutočne originálnym darčekom,“ približuje tento netradičný koncept Miloslav Popovič. Podobnú možnosť ponúkne aj spoločnosť Pernod Ricard Slovakia. Výhradne v obchodnom reťazci Tesco bude v ponuke darčekové balenie Becherovky s personalizovanými fľašami, na ktoré si budú môcť zákazníci potlačiť etiketu so špeciálnym vianočným venovaním.

Počas slávnostných dní prichádza na rad aj tvrdý alkohol a liehoviny. „Podľa našich skúseností sa slovenský trh stáva prémiovejším. Hoci prevažuje spotreba lokálnych liehovín, z dlhodobého hľadiska rastie obľuba dovozových prémiových liehovín. Počas vianočných sviatkov tento trend ešte silnie, pretože spotrebitelia chcú dopriať tie najlepšie zážitky nielen sebe, ale aj svojim najbližším. V kategórii prémiových značiek patrí dlhodobo medzi naše najpredávanejšie Metaxa, ktorá v tomto roku dosiahla historicky prvú priečku, keďže jej predaj medziročne narástol o 18,7 %,“ konštatuje Lenka Adámková, brand manažérka značky Metaxa v spoločnosti Rémy Cointreau. V najbližšom období sa táto značka zameria na predstavenie výberových prémiových variantov – Private Reserve a Angels Treasure.

 

Číslo:

42,2 %

slovenských spotrebiteľov pilo za posledných 12 mesiacov sekty/šumivé vína/šampanské.

Zdroj: Median SK, MML – TGI, 4./2016 + 1./2017

 

Objemový podiel druhov sektov:

Sladké – 62 %

Polosladké – 20 %

Brut – 13 %

Polosuché – 3 %

Suché – 1 %

Extra suché – 1 %

Zdroj: Nielsen (Predajne s potravinami a zmiešaným tovarom v SR vrátane čerpacích staníc, kumulovane október – december 2016)

 

Názor odborníka:

„Slováci dopĺňajú tradíciu novinkami.“

Preferencie sa postupne menia v prospech medzinárodných značiek, ale Becherovka na slovenskom vianočnom stole, samozrejme, zostáva. Hoci po novom ju Slováci dopĺňajú kvalitnou whisky, ako napríklad Jameson, Ballantines, Chivas Regal alebo Single Malts – The Glenlivet, Scapa, Strathisla či brandy. Na novoročné oslavy Slováci volia aj champagne Mumm alebo vodku Absolut.

Veronika Wimmerová, head of marketing, Pernod Ricard Slovakia

 

Veronika Mišíková, veronika.misikova@atoz.sk

Článok vyšiel v časopise Tovar&Predaj 9 – 10/2017.

Súvisiace články:

Tovar&Predaj 1 – 2/2021: Sviatky budú bohatšie ako vlani TaP 3 – 4/2021: Privátne značky posilnila kríza; zdravie nesmie na pultoch chýbať; technológie urýchľujú nákup Rok 2020 priniesol renesanciu domáceho pitia vína Na Slovensku je viac ako 100 potravinových púští

Odporúčame

 

Komerčná prezentácia

Geis

Skladová logistika na mieru pre akýkoľvek tovar

Či už zháňate priestory na skladovanie tovaru, alebo potrebujete riadiť zložitý logistický projekt, môžete sa obrátiť na spoľahlivého poskytovateľa komplexných logistických služieb. U nás v spoločnosti Geis ponúkame služby presne na mieru vášmu podnikaniu. Naše sklady sú strategicky rozmiestnené s priamym napojením na hlavné ťahy a ľahkou dostupnosťou okolitých štátov. Vďaka vlastnému IT riešeniu dokážeme […]

Czech & Slovak Sustainability Summit 2023: Prípravy sú v plnom prúde, odborná komisia zložená

Czech & Slovak Sustainability Summit 2023: Prípravy sú v plnom prúde, odborná komisia zložená Czech & Slovak Sustainability Summit odhalil niektoré novinky z príprav tejto úplne novej konferencie, ktorá sa uskutoční 20. apríla 2023 v pražskom kongresovom centre WPP Campus. Má novú odbornú radu, základný koncept hlavného programu aj panelovej diskusie a skladbu sprievodného programu. […]

EASTLOG 2023 zvolil hlavnú tému, pripravuje workshop pre Ukrajinu a má novú programovú riaditeľku

EASTLOG 2023 zvolil hlavnú tému, pripravuje workshop pre Ukrajinu a má novú programovú riaditeľku Kongres EASTLOG, ktorý sa radí po bok najväčších stredoeurópskych akcií zameraných na logistiku, supply chain a dopravu, vybral hlavnú tému pre nadchádzajúci ročník, ktorý sa uskutoční 24. až 26. mája 2023 v O2 universu v Prahe. EASTLOG 2023 sa zameria na […]

Archív komerčných prezentácií

Aktuálne vydanie časopisu

Čítajte nový Tovar&Predaj!


Zaobstarajte si svoj výtlačok

DVOJTÝŽDENNÝ NEWSLETTER TAPNEWS

 

Registrujte sa na odber newslettera

KALENDÁR AKCIÍ

22. – 23. 3. 2023, Kongres Samoška, Košice

19. 4. 2023, Čerpačka, Praha

20. 4. 2023, Czech and Slovak Sustainability Summit, Praha

20. – 23. 4. 2023, Danubius Gastro, Bratislava

Profily

1. day

Martin Polák, riaditeľ, 1. day: Chystáme veľké predajne so zážitkom

15. februára 2023
dm drogerie

Martin Podhradský, konateľ, dm drogerie markt: Plienky nechceme zdražovať, preto ich dotujeme

27. decembra 2022
Vydáva
Skupina ATOZ Retail
ATOZ Marketing Services, spol. s r.o.
Holečkova 657/29
150 00 Praha 5 – Smíchov
tel.: +420 606 023 052
IČO: 48117706
www.atoz.cz

Predplatné
Karolína Bezunková
tel.: +420 603 823 515
e-mail: karolina.bezunkova@atoz.cz
Šéfredaktorka
Tatiana Kapitánová
tel.: +421 911 204 403
e-mail: tatiana.kapitanova@atoz.sk

Web editorka
Izabela Bobulová
tel.: +421 904 589 741
e-mail: izabela.bobulova@atoz.sk

Country manager Slovensko
Tatiana Koššová
tel.: +421 911 750 758
e-mail: tatiana.kossova@atoz.sk
© 2016. All Rights Reserved. Created by Vitsto.
Zásady ochrany osobních údajů
×
Authorization
  • Registration
Login
Enter with social networking
Unde omnis iste natus error sit voluptatem.
  • With Twitter
  • Connect
  • With Google +
×
Registration
  • Autorization
Register
* All fields required
Zatvoriť

Každý druhý štvrtok nové správy z retaila

Registrujte sa na odber newslettera