Tržnica vo francúzskom meste Nancy je miestom, kde sa uprednostňuje kvalita a umenie užívať si stolovanie v príjemnej atmosfére. Ide o neodškriepiteľné synonymum lotrinskej gastronómie. Toto miesto, na ktorom sa stretávajú labužníci a reštauratéri, sa ukazuje hybnou silou regionálneho zásobovania. Podrobnejšie informácie o francúzskej tržnici nájdete v májovom – júnovom vydaní časopisu TaP.