Od prvého augusta tohto roku už nebude možné predávať zmrazené pečivo či chlieb znovu ako čerstvé, ani miešať čerstvé pekárske a cukrárske výrobky s predpečenými mrazenými či chladenými polotovarmi. Nariaďuje to novela vyhlášky o pekárskych výrobkoch, cukrárskych výrobkoch a cestovinách, ktorú pripravilo Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka. Vyhláška tiež zakáže používanie konzervačných látok v čerstvých pekárskych výrobkoch.
Vyhláška ďalej mení definíciu čerstvosti a skracuje čas od upečenia čerstvého výrobku po jeho dodanie na pulty z 24 hodín na 12 hodín. Novelou vyhlášky ministerstvo podľa svojho vyjadrenia reaguje na množiace sa podnety spotrebiteľov adresované Štátnej veterinárnej a potravinovej správe.
„Zavádzanie zákazníkov s cieľom čo najvyššieho zisku zo strany obchodníkov a reťazcov budeme prísne sankcionovať. Ak spotrebitelia na takéto porušenie narazia, okamžite by mali kontaktovali Štátnu veterinárnu a potravinovú správu, ktorá vykoná v takejto prevádzke kontrolu,“ uviedla Gabriela Matečná, ministerka pôdohospodárstva a rozvoja vidieka. Predajcom, ktorí vyhlášku agrorezortu porušia, hrozí pokuta od päťsto až do desaťtisíc eur. Práve zlé označovanie potravinárskych výrobkov pritom patrí medzi najčastejšie prehrešky obchodníkov pri kontrolách ich prevádzok Štátnou veterinárnou a potravinovou správou.
